Muito além das praias paradisíacas, o Espírito Santo guarda segredos culinários inesquecíveis! Da verdadeira moqueca capixaba em panela de barro até a cerveja artesanal nas montanhas de Buenos Aires, Guarapari é um banquete vivo. Qual prato regional você mais quer provar? 🍲🦐🌊
Clima
Verão com sol brilhante, clima quente e úmido, temperaturas variando entre 24°C e 33°C, com brisa costeira constante e noites agradáveis.
Vestuário
Roupas leves de linho e algodão para homens e mulheres, trajes de banho confortáveis para momentos litorâneos, chapéu, óculos de sol e sapatos confortáveis para caminhar.
Dicas
Nunca confunda a moqueca capixaba com a baiana: a receita capixaba não leva leite de coco nem azeite de dendê, priorizando o urucum e o coentro fresco. Faça reservas antecipadas nos restaurantes de Meaípe durante o verão, pois a procura pela moqueca e pela torta capixaba costuma ser alta aos finais de semana.
Um roteiro exclusivo desenhado para verdadeiros amantes da gastronomia que buscam a genuína culinária capixaba em Guarapari durante o verão. 🌊 Sem artifícios ou armadilhas para turistas, este itinerário percorre os endereços consagrados de Meaípe, o efervescente Mercado de Peixes central e a surpreendente rota das montanhas de Buenos Aires. 🍲 Os viajantes saborearão a legítima moqueca capixaba no Cantinho do Curuca, a histórica torta capixaba do Gaeta, queijos de pequenos produtores, cervejas locais e os tradicionais petiscos de boteco com peroá crocante. 🐟 Cada momento foi cuidadosamente planejado para aliar prazer sensorial, cultura e o melhor da hospitalidade litorânea capixaba.
Caminhada matinal pela histórica enseada de pescadores de Meaípe, berço dos restaurantes mais emblemáticos da culinária capixaba e ponto de partida perfeito para ambientação gastronômica.
Degustação do lendário Bolo de Ramos, patrimônio açucareiro regional feito com mandioca e coco, além de compotas de frutas tropicais produzidas artesanalmente na região.
Almoço no mais icônico templo gastronômico do Espírito Santo. Prova da tradicional moqueca capixaba de badejo servida na autêntica panela de barro de Goiabeiras, acompanhada de pirão e arroz fresco.
Momento de contemplação sob as árvores nativas com degustação de água de coco fresca e aperitivos litorâneos artesanais preparados por quiosques rústicos locais.
Descanso aconchegante em hotel bem estruturado à beira-mar de Meaípe, permitindo recarregar as energias e apreciar a brisa litorânea de verão.
Jantar no premiado e histórico restaurante fundado nos anos 1960. Destaque obrigatório para a tradicionalíssima torta capixaba com palmito fresco e mariscos, finalizando com a famosa torta de coco da casa.
Visita guiada ao mercado de peixes no canal da cidade para observar a chegada das traineiras artesanais, o corte tradicional de peixes nobres e a seleção de siri desfiado fresco.
Exploração do centro histórico com parada cultural para degustar picolés artesanais capixabas feitos com frutas nativas da mata atlântica e ingredientes locais.
Almoço moderno e autêntico em espaço gastronômico de prestígio, com foco em pescados nobres grelhados, polvo laqueado e carta criteriosa de vinhos brancos litorâneos.
Pausa para contemplar a praia famosa pelas areias monazíticas medicinais com degustação de cafés especiais capixabas arábica de montanha e quitutes da doçaria regional.
Intervalo relaxante de hospedagem para banho refrescante, repouso e preparação para a programação noturna de alta culinária de frutos do mar.
Jantar tradicional focado na celebrada casquinha de siri temperada no azeite de urucum, camarões VG na brasa e pratos fartos com os melhores ingredientes frescos da costa capixaba.
Experiência gastronômica na rota rural de Buenos Aires em Guarapari, com degustação de queijos artesanais curados, geleias caseiras e pães fermentados naturalmente.
Tour de degustação de cervejas artesanais produzidas na serra de Guarapari, harmonizadas com aperitivos rústicos da roça em ambiente com vista panorâmica para as montanhas.
Banquete autêntico de culinária caipira capixaba preparada em fogão a lenha, com rabada, leitão à pururuca, feijão tropeiro e polenta cremosa com queijo meia cura.
Passeio contemplativo de fim de tarde à margem do canal com degustação de pastéis crocantes de camarão com catupiry artesanal e observação do movimento náutico ao pôr do sol.
Momento de repouso no quarto e degustação de espumante capixaba na varanda do hotel antes do encerramento gastronômico da viagem.
Jantar festivo de encerramento apreciando a grande instituição de boteco capixaba: o peroá frito crocante servido inteiro com aipim na manteiga de garrafa, farofa e vinagrete especial.
gostou deste roteiro?
Faça o seu, do jeito que você viaja.
Escolha o destino, quantos dias tem a viagem e o que não pode faltar. A gente monta o roteiro completo — hospedagem, experiências, alimentação e mobilidade — e envia para o seu e-mail. É gratuito.
quero meu roteiro