Sabores da Mantiqueira Rota Gastronômica Mineira
Prontos para se apaixonar pelos queijos artesanais, azeites premiados e pela alta gastronomia da Mantiqueira? Poços de Caldas no inverno é pura poesia no prato! Qual sabor de Minas aquece mais o seu coração? 🧀🍷✨
Inverno ameno durante o dia com máximas ao redor de 21°C e noites frias com mínimas entre 8°C e 12°C, com clima seco, estável e céu aberto.
Casacos encorpados, suéteres de lã, cachecóis e calçados confortáveis para caminhada. Vista-se em camadas para desfrutar do sol agradável de dia e do frio aconchegante à noite.
Faça reserva prévia para os jantares nos restaurantes concorridos, leve dinheiro em espécie ou prepare o Pix para compras com pequenos produtores no mercado e garanta espaço na mala para queijos curados e azeites frescos.
Roteiro gastronômico exclusivo de 3 dias desenhado para quem aprecia os verdadeiros tesouros culinários da Mantiqueira no aconchegante inverno mineiro. 🧀🍂 A programação conecta restaurantes aclamados como o Ollivia Gastronomia e o Becco a experiências de raiz no Mercado Municipal e nos fogões a lenha da roça. Desfrute de degustações sensoriais de azeites premiados na Fazenda Irarema, queijos artesanais de leite cru e cafés especiais de altitude, hospedando-se no clássico Palace Hotel. Uma viagem inesquecível pelo paladar e pela hospitalidade mineira! 🍷☕🥩
Check-in matinal e café de boas-vindas com pão de queijo quentinho e requeijão de corte em hotel histórico icônico.
Tour de degustação pelos tradicionais boxes de queijos curados da Mantiqueira, embutidos artesanais, doces de compota e cachaças.
Almoço com receitas tradicionais consagradas da culinária mineira e artesanal em um dos endereços mais emblemáticos do município.
Degustação guiada de microlotes de cafés especiais premiados cultivados nas encostas vulcânicas da Serra da Mantiqueira.
Descanso relaxante na acomodação histórica e aproveitamento das áreas termais antes da programação noturna.
Degustação de rótulos artesanais locais harmonizados com petiscos mineiros autênticos de inverno.
Jantar no restaurante premiado e referência gastronômica na região, com pratos contemporâneos criados a partir de insumos locais.
Desjejum completo no salão colonial com geleias da serra, pães artesanais e broas de milho.
Visita aos olivais de altitude e experiência sensorial completa de degustação de azeites extravirgens premiados mundialmente.
Almoço com gastronomia do campo refinada, com pratos autorais finalizados com os azeites nobres da fazenda.
Vivência tradicional de degustação de doces mineiros preparados em tachos de cobre, com provas de bananinhas e doce de leite com queijo.
Tempo livre para relaxar, tomar um banho morno e se agasalhar para a noite fria da serra.
Jantar substancioso com cortes especiais na brasa acompanhados de farofas artesanais e guarnições regionais mineiras perfeitas para o clima de inverno.
Café da manhã matinal reforçado com seleção de queijos artesanais curados e meia cura.
Experiência guiada sobre a maturação de queijos artesanais de leite cru e degustação harmonizada com meles silvestres e manteigas de garrafa.
Banquete autêntico no fogão a lenha com tutu mineiro, leitoa à pururuca, costelinha e feijão-tropeiro com couve fresca da horta.
Passeio relaxante sob copas de árvores centenárias com parada para café coado em filtro de pano acompanhado de broa aerada.
Descanso nos aposentos e organização dos itens gastronômicos artesanais adquiridos durante a viagem.
Jantar requintado de despedida em ambiente intimista, harmonizando vinhos finos de altitude da Mantiqueira com pratos autorais de inspiração regional.
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