Já pensou em desbravar as Terras Altas através do prato? De ostras frescas e queijos artesanais a estrelas Michelin nos portos históricos, cada garfada é uma viagem no tempo! Qual prato escocês você teria coragem de provar primeiro? Comente aqui embaixo! 🥃🦪✨
Clima
Primavera com temperaturas entre 6C e 14C, ventos frescos, alternância de sol e pancadas rápidas de chuva.
Vestuário
Vestuário elegante em camadas, jaquetas impermeáveis leves, calçados confortáveis para calçadas de pedra e traje esporte fino para os jantares renomados.
Dicas
Reserve os restaurantes premiados como The Kitchin e Timberyard com pelo menos 60 dias de antecedência. Em pubs e destilarias, aproveite para pedir sugestões de harmonização aos mestres locais. Mantenha sempre um casaco corta-vento à mão nas caminhadas entre os bairros.
Um roteiro exclusivo de 3 dias desenhado para paladares refinados que buscam a autenticidade da gastronomia escocesa contemporânea e tradicional. A jornada une premiados restaurantes estrelados como The Kitchin e Timberyard a endereços emblemáticos de frutos do mar, mestres queijeiros centenários e destilarias inovadoras. Entre as colinas históricas e as docas portuárias, cada refeição valoriza ingredientes sazonais, produtores independentes e a rica herança culinária da região. 🍽️🏴✨
Café da manhã focado em produtos artesanais escoceses, como mingau tradicional, ovos caipiras e black pudding de produtores locais.
Tour sensorial aprofundado pelas cinco regiões produtoras de whisky escocês com degustação guiada em uma das maiores coleções do mundo.
Almoço no aclamado restaurante de frutos do mar com ostras frescas das Terras Altas e lagostas pescadas de forma sustentável.
Visita aos alambiques artesanais de gim com degustação comentada e aprendizado sobre botânicos botânicos típicos escoceses.
Check-in e descanso em hotel confortável com vista para o castelo e excelente localização para amantes da boa mesa.
Jantar em atmosfera barroca histórica degustando carnes de caça e receitas tradicionais escocesas de alto nível.
Pernoite e repouso revigorante para o segundo dia de expedições culinárias.
Brunch orgânico e energético na New Town com pêssegos assados, pães artesanais e cafés de microlotes.
Degustação guiada de queijos britânicos e escoceses maturados em cavernas, acompanhados por chutneys e biscoitos oatcakes.
Gastropub com selo Michelin Bib Gourmand comandado por Tom Kitchin, famoso por tortas rústicas e carne bovina escocesa.
Experiência na inovadora destilaria vertical contemporânea com vistas panorâmicas e prova de fermentados e destilados únicos.
Pausa para descanso e preparação com traje refinado para a experiência gastronômica com estrela Michelin.
Jantar no renomado restaurante estrelado pelo guia Michelin com menu degustação da natureza ao prato com vieiras e veado escocês.
Noite de sono reparador em acomodação de alto conforto no centro de Edimburgo.
Desjejum requintado no topo de Calton Hill com ingredientes sazonais cultivados localmente e vista para o estuário do Forth.
Workshop culinário prático com chefs locais para aprender técnicas de preparo de iguarias clássicas escocesas e confeitaria.
Almoço no aclamado restaurante detentor de estrela Michelin focado em ingredientes selvagens coletados, fermentações e vinhos naturais.
Sessão de degustação de cervejas ales britânicas de barril e whiskies raros de pequenos produtores independentes em pub tradicional.
Momento de descanso e arrumação de malas antes do grande jantar de encerramento do roteiro.
Jantar de encerramento com menu degustação de cozinha escocesa inovadora harmonizada por Paul Wedgwood.
Última noite de descanso após vivenciar o melhor da gastronomia escocesa.
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